[My Pick 디저트 맛집] 삼성동 흐비지떼 - 선정릉 뒷골목에 숨어있는 완벽한 구움과자 디저트 카페 / 마들렌, 피낭시에, 마카롱, 몽블랑 미니케이크 디저트

내 사랑 구움과자

 

일명 빵순이로 통하는 나는 디저트를 굉장히 좋아한다

그 중에서도 특히 구움과자(피낭시에, 마들렌)류가 없으면 안되는 달달이 러버

 

피낭시에랑 마들렌에 꽂혀서 유명하다는 곳을 찾아가기도, 택배로 주문해서 먹기도 했다

그 중에서 내가 좋아하는 몇 군데를 소개해보려고 한다

 

 

[My Pick 디저트 맛집]  삼성동 흐비지떼 - 구움과자

-위치 : 서울 강남구 삼성로107길 34 1층
-영업시간 : 화~토 오후 12:00~19:00 / 일,월 휴무
                 ※제품 소진시 마감
-추천메뉴 : 소금 잔두야 마들렌, 바닐라 마들렌, 몽블랑

 

마들렌으로는 최애라고 할 수 있는 '흐비지떼'

 

흐비지떼는 구움과자(마들렌, 피낭시에)를 메인으로 하고 있고

카페이기는 하나 디저트 중심이라

음료도 정말 심플하게 더치커피(아메리카노) / 티 종류 로만 구비되어있다

(흐비지떼 커피도 더치 커피라 무겁지 않고 깔끔해서 완전 추천)

 

사무실 근처에 있는 가게라 정말 손에 꼽을 수 없을 정도로 자주 가는 편인데

선정릉 공원길 옆쪽에 위치해서 그런가

날씨가 좋은 날 유독 더 빨리 솔드아웃되는 기분이다

 

정말 먹고 싶은 메뉴가 있을 때는 가게가 오픈하는 12시에 맞춰 가는게 제일 안전하다

 

위치는 대로변이 아니라 조금 골목 안 쪽으로 들어와야 하다보니

처음에는 가게를 찾기가 어려울 수 있다

 

 

 

 

피낭시에, 마들렌, 갈레트

흐비지떼 구움과자

 

내가 정말 좋아하는 흐비지떼의 마들렌

종류는 시즌에 따라서 조금씩 바뀌기도 한다

 

가격대는 3천원대이고, 겉 부분 설탕코팅으로 바삭하면서 안쪽은 촉촉한게 특징이다

 

마들렌은 빠짐없이 모든 맛이 다 맛있는데

개인적으로 상큼한 맛 보다 바닐라 맛처럼 느끼하고 단 맛을 좋아해서 

<소금 잔두야 마들렌, 바닐라 마들렌, 호지차 피칸 마들렌>을 자주 사먹는다

 

소금 잔두야 마들렌은 잔두야 발로나 초콜릿이 큐브형태로 박혀 있어서

달달이에게는 베스트이다ㅠㅠ 소금이 살짝 묻어있어 단짠 조합으로 최강

 

피낭시에와 갈레트도 같이 판매되고 있는데

피낭시에는 쫀득한 식감이 특징이고 잣피낭시에가 대표 메뉴!

 

 

 

마카롱 & 미니케이크

흐비지떼 마카롱과 미니케이크

 

구움과자가 놓인 쇼케이스 오른편으로

마카롱과 미니케이크가 예쁘게 놓여있다

 

미니 케이크류도 시즌에 따라 재료를 달리하여 주기적으로 레퍼토리가 바뀐다

가격은 8천원~1만원대로 싼 편은 아니나 너무 맛있기에 용서되는 가격

 

위에서 말했든 바닐라 러버인 나는 바닐라 빈이 가득가득 담긴 바닐라 케이크도 좋아하고

무엇보다 미니 케이크 중에서는 계절별로 과일을 사용해서 만드는 케이크류를 좋아한다

 

가을-겨울 시즌에는 몽블랑이 시즌 케이크로 나온다

텁텁한 밤 맛이 싫어 몽블랑을 별로 좋아하지 않는 나도 여기 몽블랑은 맛있게 먹는다!

 

계절에 따라 딸기, 복숭아, 무화과, 체리 등 다양한 메뉴가 나오는데 전반적으로 다 맛있으니 추천한다

마카롱도 모든 맛을 먹어보지는 않았지만 기본에 충실한 맛이다 

 

 

지금까지 먹은 흐비지떼 컬렉션

지금까지 먹었던 메뉴들 사진 모음

 

먹을 때 마다 찍지 않았는데도.. 내 휴대폰에 남아있는 흐비지떼 사진이 넘친다

그 정도로 정말 맛집.. 가도 가도 또 가고 싶은 집이다

 

 

 

 

아담하고 아늑한 공간

아기자기한 흐비지떼 겨울 데코

 

 

흐비지떼는 공간 자체가 크지 않아서 테이블석은 따로 마련되어 있지 않다

따라서 자리는 창문가를 따라 바 형태로 놓여있는 약 7석~8석 정도가 전부이다

 

오랫동안 앉아서 수다를 떠는 카페의 느낌보다는

정말 맛있는 구움과자와 디저트를 먹으러 방문하는 곳인 것이다!

 

주변에 회사들도 많아 오픈하는 12시에도 사람들이 북적북적할 때가 많으니

조용하게 즐기고 싶다면 눈치 싸움이 중요할 것이다ㅋㅋㅋ 

 

 

오늘도 어김없는 나의 선택

 

어김없이 바닐라 마들렌과 소금 잔두야 마들렌을 테이크아웃하며 돌아간 날 찍은 사진

따뜻한 커피랑 같이 먹으면 진짜 최고다

 

얼마 없는 나의 힐링 카페,,

파티시에님이 건강하게 계속 맛있는 구움과자 구워주시길ㅠㅠ

없어지지 말고 이사가지 말고 계속 계속 오래오래 있어줘요 흐비지떼

 

 

 

 

 

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